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CURRICULUM
VITAE
NELMA
GUIMARÃES MORAES - CRN 2695
FORMAÇÃO
ACADÊMICA:
PÓS GRADUAÇÃO:
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ADMINISTRAÇÃO
DE SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO
FACULDADE DE CIÊNCIAS HUMANAS: FUMEC -
Fundação Mineira de Educação e
Cultura
Conclusão: Junho de 1997. |
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SUPERIOR:
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NUTRIÇÃO
UFOP - Universidade Federal de Ouro Preto/MG
Conclusão: Agosto de 1988. |
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ATIVIDADES
EXTRACURRICULARES:
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CULINÁRIA LIGHT E DIET
SENAC - Serviço Nacional de Aprendizagem
Comercial - Belo Horizonte/MG
Período: 17 a 21/07/2000.
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- PGQ
- PLANO DE GARANTIA DA QUALIDADE (para Supervisores)
Empresa Belgo Mineira - Sabará/MG
Período: 21 a 31/08/1990.
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- SERVIÇO
DE ALIMENTAÇÃO: PLANEJAMENTO, IMPLANTAÇÃO
E ADMINISTRAÇÃO
Ministrado pela Improvent - São Paulo/SP
Período: 15 e 16/02/1990.
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CULINÁRIA E CONGELAMENTO DE ALIMENTOS
Ministrado pela Brastemp - São José
do Rio Preto/SP
Período: 22 a 24/07/1986.
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- CONGRESSOS:
- Qualidade pelo Controle Microbiológico/aperfeiçoamento
- XI Congresso Brasileiro de Nutrição
- XI Congresso Brasileiro de Nutrição
em Enfermidades Metabólicas
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EXPERIÊNCIA
PROFISSIONAL:
- Nutrindus
- Nutrição Industrial Ltda
Nutricionista/Proprietária (prestando serviço
para Maroca &
Russo/Cotochés com 250 refeições/dia)
Período: 01/06/1992 até os dias atuais.
- Companhia
Metalúrgica Sabará
Nutricionista (Restaurante Industrial com 1500 refeições/dia)
Período: 12/11/1990 à 30/05/1992.
- Companhia
Siderúrgica Belgo Mineira
Nutricionista (Restaurante Industrial com 2500 refeições/dia)
Período: 20/09/1989 à 22/10/1990.
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